那大家也都知道ISO22000是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理體系，餐飲行業，食品行業如果要提升企業公信力，塑造更好的企業形象，這個ISO22000是要做的！

1. 1

   1、食品企業做HACCP必須有生產許可證（QS認證）、衛生許可證、營業執照等資質證明；

   2、與食品接觸或與食品接觸物表面接觸的水（冰）的安全；

   3、與食品接觸的表面（包括設備、手套、工作服）的清潔度；

   4、防止發生交叉污染；

   5、手的清洗與消毒，廁所設施的維護與衛生保持；

6、有毒化學物質應該有明顯的標記，并放在專門地方來儲存和使用；

7、雇員的健康與衛生控制；

8、病蟲害的防治。

9、車間所用食品管道必須是食品級的（一般為不銹鋼管），嚴禁拖在地上；

10、車間應安裝防爆燈管；

11、排氣扇應該安裝過濾網；

12、消毒間的工衣應掛出消毒，并應有門進行空氣的隔離；

13、車間防水冷凝滴落的方法：高度應足夠，安裝排氣扇經常排氣，不能采用木制、竹制及石膏做天花板，冷凍水管不能直接從食品上方經過；

14、灌裝車間與包裝車間應嚴格隔開，即包裝間應是獨立的；

15、洗手消毒裝置應配置非手動的水龍*頭并有冷熱水供應（對于非手動的水龍*頭只要洗手消毒間有就可以，其余可不要求），并有干手裝置（如干手機、一次性毛巾或紙巾等）；

16、 空瓶消毒后應及時轉入裝瓶車間進行裝瓶，防止再次污染。